筍

朝どりの筍を送ってくださいました。

ここ２、３日真冬のような寒さで震え上がっていました。
でも、春の訪れを感じる筍です。
つくし、ふきのとうも添えられていました。

まだ土の中で眠っていた筍たち
早速、ゆでて刺身に

自分で採ってきたわかめ、　　つくし、菜の花の炒め物
ひとあし早く食卓は春らんまん

２本の筍が２人の１回分の刺身
香り、柔らかさは抜群
少しリッチで贅沢な春の味覚でした。